【開店情報】3/20(水)大道南に「ツブコショクドウ」がOPEN！
3/20(水・祝日)に、だいどう豊里駅そば、粉もん屋陸奥の路地を入った場所に新しいごはん屋さん「ツブコショクドウ」がOPEN！
こちらは、発酵食品ソムリエと薬膳食材ソムリエの2人がオーナーを務めるお店で、昨年まで城北公園前の「シェアスペースTABLE」で営業していたそうです。
ツブコショクドウは、
お店チラシ紹介文より引用
薬膳の考えと発酵の力を組み合わせた、心にも身体にもやさしいご飯やさんです
薬膳は、苦〜い特別な材料を使って作るお料理ではありません。
身近な食材のそれぞれの特性や効能を活かして、
季節や体調に合わせて作った養生食が薬膳です。
二十四節気を意識し、
麹や旬の素材を使って
調味料などは、なるべく手作り
毎日食べたくなるおウチご飯で、お腹も心も満たされますように···
お店のインスタグラムには、体に良い素材にこだわった色々なメニュー写真がたくさん投稿されています。また、お店のDIYも自分達でやられていて、こちらも見応えがありますよ！
このあたりには無いタイプのお店なので、ぜひ一度遊びに行ってみてはいかがですか？なお、こちらのお店は予約も可能です。
予約方法や営業時間はインスタグラムのキャプション欄でご確認ください。
※アイキャッチは公式配布物ではありません。
ツブコショクドウ インスタグラム
場所はこちら
【ツブコショクドウ】
場所：東淀川区大道南1-7-17